Les salades sont une excellente alternative à utiliser comme entrées ou apéritifs sains .
Nous allons vous présenter un rouleau de saumon fumé farci à la pulpe d’avocat, accompagné de légumes et d’une sauce vinaigrette.
Les salades sont une proposition saine et rentable, en particulier lors de fêtes où les repas copieux abondent, comme Noël et d’autres grandes célébrations.
La salade de saumon fumé à l’avocat ne nécessite pas de connaissances culinaires car elle est très simple à préparer comme vous le verrez ci-dessous.
Ingrédients pour un dîner
- Deux tranches de saumon fumé
- La pulpe d’un demi- grand avocat
- Une cuillère à soupe de roquette
- Une cuillère à soupe de laitue d’agneau
- Plusieurs feuilles d’endives
- Jus de citron
- Aneth ou persil
- Sauce vinaigrette (sauce qui contient un mélange d’une cuillère à soupe de vinaigre, deux cuillères à soupe d’huile et de sel)
préparation
- Retirer la pulpe d’un demi-gros avocat
- Saupoudrez la pulpe de jus de citron pour éviter qu’elle s’oxyde et écrasez-la avec une fourchette. Vous pouvez ajouter un peu de poivre noir
- Rouler les tranches de saumon fumé en forme de cylindre ou de rouleau et les remplir d’avocat
- Placer le rouleau de saumon au centre d’une assiette et l’entourer de mâche, roquette et endives
- Arroser tous les ingrédients avec la sauce vinaigrette
- Garnir en saupoudrant d’aneth ou de persil
Bien sûr, vous pouvez remplacer la laitue par la laitue ou la mâche. Bien qu’en général la roquette, la mâche et l’endive se marient très bien avec l’avocat et le saumon fumé.
Pour terminer parfaitement cette salade de saumon fumé à l’avocat, nous pouvons hacher ou râper des noix sur le dessus.
Les salades sont des repas légers , faciles à préparer qu’il faut prendre en compte tous les jours si l’on veut garder la forme et manger sainement .
Manger de la salade est une habitude très saine . Seul ou en complément du plat principal, nous sommes sûrs d’obtenir la reconnaissance de nos amis et de notre famille. Tirer profit!
Nous vous laissons une version de salade à l’avocat et au saumon, mais aussi à la mangue, regardez la vidéo.